(焖羊肉好吃，如何祛除膻腥味兒？)

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補補補，我到底缺什麽？

 

“對身體(tǐ)有(yǒu)益的食物(wù)，我都不喜歡吃”，新(xīn)生代的冬季進補養生感悟。

 

在古代，一年四季長(cháng)達三個季度的時間，人們的身體(tǐ)交付給了繁重的耕勞，體(tǐ)力透支嚴重，所以，冬季藏物(wù)養生，以補為(wèi)主。

 

(山(shān)茶油焖羊肉1：胡蘿蔔可(kě)祛腥味兒)

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補的簡單效果，就是吃得胖一些？

 

進補的直觀過程，就是比前幾個季度吃得好一些。

 

尤其是冬天氣候變冷，體(tǐ)能(néng)需要一定的熱量，所以，補這個活動，俨然成了吃貨們最高調的口号。進補，也成了體(tǐ)力勞動者的一種雄心勃勃的掠食生活。

 (山(shān)茶油焖羊肉2：玉米段也可(kě)祛腥味兒)

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今天，從季節性大補，到日常性小(xiǎo)補？

 

從生産(chǎn)生活的特征來看，今天，我們已經告别了古代的作(zuò)業模式。

 

勞動工(gōng)具(jù)的改進、社會分(fēn)工(gōng)的精(jīng)細化，把一年四季中(zhōng)三個季度的“綜合性勞動強度”分(fēn)解成了“日常單一性勞動強度”，即，一部分(fēn)讓機器、分(fēn)工(gōng)替代，剩餘一部分(fēn)壓力交付個體(tǐ)承擔。

 

表面上，人類勞作(zuò)的方式發生了很(hěn)大的變化，但不可(kě)否認的是，分(fēn)工(gōng)分(fēn)壓的結果同時也意味着，我們從古人的季節性“補缺”，變成了今天日常性“補缺”，冬季養生，早已從階段性進大補悄然的有(yǒu)了曆史性的變化。

 

無論體(tǐ)力勞動者，還是腦力勞動者，日常小(xiǎo)補成了養生課題。

 (山(shān)茶油焖羊肉3：放入備料姜片、花(huā)椒、大料、桂皮、五香粉)

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我們不能(néng)再把冬天吃胖！

 

防未病、早衰，延緩人體(tǐ)衰老時長(cháng)，需要注意的小(xiǎo)細節實在太多(duō)了。而這些小(xiǎo)細節，也并非靠一個“冬季進補”就可(kě)以。

 

1）輕量運動

飯後百步走、活到九十九。飯後散步，可(kě)幫助消化系統釋放壓力，腦心血管不易堵塞。對于腦力勞動者來說，散步的好處，是一種發散思維的方式，在沒有(yǒu)壓力緊繃的狀态下，人的大腦才能(néng)迸發出新(xīn)的點子來。

2）友好社交

串串門、侃大山(shān)，擁有(yǒu)融洽的社交活動也可(kě)以使人長(cháng)壽。結交新(xīn)朋友、不忘老朋友，情感聯絡使大腦興奮。與家庭成員、社區(qū)鄰裏保持友好親密的關系，樂于助人，可(kě)讓自己心情愉悅，生命的時間自然更長(cháng)一些。

 

3）開心娛樂

一些研究者發現，唱歌能(néng)改善人的心髒狀況。一些“鐵肺”歌手的心肺功能(néng)，就是比那些悶聲不響的人要好很(hěn)多(duō)（當然那些不良嗜好者例外），這是因為(wèi)在練歌、唱歌的過程中(zhōng)，自然而然地消耗了一些多(duō)餘的能(néng)量。

 

4）勞逸結合

勞動治百病，古人的這句話有(yǒu)沒有(yǒu)道理(lǐ)呢(ne)？其科(kē)學(xué)性，不隻在于勞動，更在于“規律性的勞動”，可(kě)以讓人的身體(tǐ)新(xīn)陳代謝(xiè)也變得有(yǒu)規律，比如，規律性的作(zuò)息時間。若沒有(yǒu)規律的勞動，也就不會有(yǒu)規律性的生活。這不僅會擾亂身體(tǐ)的正常排洩系統，也會影響人的休息和心情。

 

5）管好進口和出口

病從口入，禍從口出。修身養性，一方面需要遠(yuǎn)離一些外源性食物(wù)，盡量遠(yuǎn)離煙、酒、糖，減少熱量攝入，如果人們能(néng)将日常飲食中(zhōng)的熱量降低30%，心髒病、糖尿病、肝癌、肺癌、胃癌的發病率就會明顯降低。

 

另一方面，少扯别人的是是非非，别人心情愉悅，自我心情也愉悅。當然，工(gōng)作(zuò)讨論除外，對别人不利的話，盡量少說。

 

(山(shān)茶油焖羊肉4：野生山(shān)茶油更可(kě)祛腥味兒)

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吃什麽，才能(néng)撐起生命之天？

 

民(mín)以食為(wèi)天，食以安(ān)為(wèi)先。好健康，離不開好食材。

 

1）常吃花(huā)椰菜。它是一種可(kě)以抵禦多(duō)種疾病的強效抗氧化劑。
2）常吃綠葉菜。綠葉蔬菜，富含膳食纖維，能(néng)為(wèi)人體(tǐ)提供多(duō)種維生素、礦物(wù)質(zhì)和其他(tā)營養物(wù)質(zhì)。
3）常吃鲑魚。鲑魚是歐米伽3脂肪酸的豐富來源，有(yǒu)利于減輕身體(tǐ)内的炎症。

4）常喝(hē)茶。經常飲用(yòng)茶品，可(kě)以抗癌、降低冠心病、血栓和中(zhōng)風的幾率。

5）常吃姜黃。姜黃，是一種能(néng)抵禦多(duō)種疾病的強效抗氧化劑。
5）常吃有(yǒu)機大米。五常大米，稻花(huā)香2号米，對于降低膽固醇、減少心髒病、高血壓和中(zhōng)風的發病幾率有(yǒu)所幫助。

6）常吃野生山(shān)茶油。它是一種煙點較高的四大木(mù)本植物(wù)油之一，不易破壞菜品營養物(wù)質(zhì)，而且，其單項不飽和脂肪酸比橄榄油還要高，好吃不易胖。

7）常吃大蒜。大蒜中(zhōng)的活性成分(fēn)，能(néng)預防動脈硬化和冠狀動脈堵塞、調節膽固醇、調節血糖和預防癌症。
8）常吃黑蒜。黑蒜的氨基酸是白算的1.5倍，家有(yǒu)老人、考生，需要常吃黑蒜，即可(kě)當零食，也可(kě)煲湯，養生。

9）常吃堅果。幾乎所有(yǒu)的堅果，都對心髒健康大有(yǒu)裨益，其有(yǒu)益的脂肪和蛋白質(zhì)能(néng)保持血糖平穩。

10）常吃無焦食物(wù)。在燒焦的食物(wù)中(zhōng)，尤其油炸的食物(wù)中(zhōng)，含有(yǒu)害化學(xué)物(wù)質(zhì)較多(duō)，可(kě)緻癌。
11）……

 

活得好，活得久，科(kē)學(xué)的養生理(lǐ)念不可(kě)少。

 

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