4日，将稻花(huā)香2号煮飯鍋、調和米煮飯鍋放在一間房内，沒有(yǒu)聞到各自煮飯時飄出來的香味。

今天早上10點，準備煮米測試。先是拿(ná)出昨天的“稻花(huā)香2号”，然後拿(ná)出另外一袋普通“稻花(huā)香”，由于昨天已經測試了稻花(huā)香2号的長(cháng)度、直徑和濕度，所以直接先直接測試普通“稻花(huā)香”。

經測量，普通“稻花(huā)香”的長(cháng)度分(fēn)别為(wèi)5.5mm、5.3mm、6.2mm，平均5mm；直徑分(fēn)别為(wèi)2.3mm、2.3mm、2.3mm，平均為(wèi)2.3mm。

重新(xīn)再測一遍“稻花(huā)香2号”和“調和米！”

昨天測的數據準确麽？有(yǒu)夥伴表示了質(zhì)疑，于是，今天放棄“稻花(huā)香2号”與普通“稻花(huā)香”的測試，重新(xīn)再測一遍昨天的項目：“稻花(huā)香2号”和“調和米”。

11月4日，“稻花(huā)香2号”vs“調和米”：

平均長(cháng)度6.46mm，平均直徑2.3mm；

“調和米”的平均長(cháng)度6.35mm，平均直徑2.35mm。

11月5日，再次測試“稻花(huā)香2号”：

“稻花(huā)香2号”平均長(cháng)度6.16mm，平均直徑為(wèi)2.26mm。
“調和米”的平均長(cháng)度為(wèi)6.17mm，平均直徑為(wèi)2.3mm。

4日比5日的長(cháng)度、直徑分(fēn)别大0.04mm、0.05mm?

這是物(wù)理(lǐ)常識，同一袋米，相對而言，個頭大的米粒，會把個頭小(xiǎo)的米粒擠壓在下面。自然而然，第一次取出的測試米粒的長(cháng)度、直徑，比第二次取出的測試米粒長(cháng)度、直徑略微大了一些。

取樣兩次，測試再取一次平均值：

“稻花(huā)香2号”的平均長(cháng)度為(wèi)6.31mm、直徑為(wèi)2.28mm。

“調和米”的平均長(cháng)度6.26mm、直徑為(wèi)2.32mm。

開袋後兩類大米的氣味比較：

11月4日，“稻花(huā)香2号”散發出濃郁的清香氣味，“調和米”味淡。

11月5日，今天，“稻花(huā)香2号”散發出濃郁的清香氣味，“調和米”味淡。

11月5日，“稻花(huā)香2号”與“調和米”煮飯過程：

1、淘米，兩次；
2、浸泡，11：15~11：25，10分(fēn)鍾；
3、煮飯，米水比例1：1.3，分(fēn)别使用(yòng)兩隻電(diàn)飯煲，放在不同的房間進行煮飯。
   20分(fēn)鍾後，開始有(yǒu)香氣飄出房間。40分(fēn)鍾後，飯熟，香氣四溢。“稻花(huā)香2号”與“調和米”，誰的香氣更加濃烈一些？由于測試人員的疏忽，一個房間的窗戶沒能(néng)關好，導緻試吃隊伍沒有(yǒu)分(fēn)出來個上下來，期待明天繼續測試。

4、拌松，蒸發水汽10分(fēn)鍾。

今天的“兩碗米飯”，成色一樣的好看！

不僅沒有(yǒu)分(fēn)出誰更香，單從顔色上也分(fēn)不出來誰更勝一籌。但是，偉大而專業的試吃員們，品出來了。這個結果，與昨天的結果一樣，“稻花(huā)香2号”，更勁道、更Q彈，而“調和米”顯得比較稀松、軟綿一些。

明天還有(yǒu)試吃測試，你要不要也來一碗？